Камера окончательной расстойки POLAIR CR.6080.Т4S

Камера окончательной расстойки POLAIR CR.6080.Т4S

В наличии
Цена по запросу

Описание

Описание

Камера окончательной расстойки POLAIR CR.6080.Т4S серии Bakery CR предназначена для расстойки изделий хлебопекарного и кондитерского производства, технологический процесс которого предусматривает окончательную расстойку перед выпечкой при температуре выше 35 °С. Модель оснащена распашными дверьми со встроенным стеклянным модулем. Наружные обшивки панелей камеры выполнены из оцинкованной окрашенной стали с наружной стороны и нержавеющей стали внутри.

Особенности:

  • Модульная конструкция, состоящая из сэндвич-панелей
  • Многофункциональная контрольная панель для визуализации технологического процесса расстойки
  • Климатический модуль для создания в камере нужной температуры и влажности 
  • Специально установленная панель-воздуховод для равномерного распределения воздушного потока
  • Равномерное увлажнение и терморегулирование по всему объему камеры

Дополнительные характеристики:

  • Толщина теплоизоляции: 80 мм
  • ​Вместимость: 4 тележки 600х800 мм / 8 тележек 400х600 мм
  • Количество дверных проемов: 2
  • Диапазон уровня влажности: от 65 до 90 %
  • Размер светового проема: 1500х1850 мм
  • Внутренние размеры: 1500х1800 мм

Опции (заказываются отдельно):

  • Исполнение панели из нержавеющей стали с обеих сторон
Основные характеристики
Типкамера
Установканапольный
Управлениеэлектронное
Контроль влажности
Формат емкостейпротивень 600х400 мм, противень 600×800 мм
Температурный режимот 35 до 45 °С
Напряжение380 В
Мощность4 кВт
Ширина1960 мм
Глубина1660 мм
Высота (без упаковки)
АртикулBakery CR.6080.Т4S