Камера окончательной расстойки POLAIR CR2.6080.Т2L

Камера окончательной расстойки POLAIR CR2.6080.Т2L

Под заказ
Цена по запросу

Доступно для предзаказа

Описание

Описание

Камера окончательной расстойки POLAIR CR2.6080.Т2L серии Bakery CR предназначена для расстойки изделий хлебопекарного и кондитерского производства, технологический процесс которого предусматривает окончательную расстойку перед выпечкой при температуре выше 35 °С. Модель оснащена распашными дверьми со встроенным стеклянным модулем. Наружные обшивки панелей камеры выполнены из оцинкованной окрашенной стали с наружной стороны и нержавеющей стали внутри.

Особенности:

  • Модульная конструкция, состоящая из сэндвич-панелей
  • Многофункциональная контрольная панель для визуализации технологического процесса расстойки
  • Климатический модуль для создания в камере нужной температуры и влажности 
  • Специально установленная панель-воздуховод для равномерного распределения воздушного потока
  • Равномерное увлажнение и терморегулирование по всему объему камеры

Дополнительные характеристики:

  • Толщина теплоизоляции: 80 мм
  • ​Вместимость: 2 тележки 600х800 мм / 4 тележки 400х600 мм
  • Количество дверных проемов: 2
  • Диапазон уровня влажности: от 65 до 90 %
  • Размер светового проема: 1500х1850 мм
  • Внутренние размеры: 1900х600 мм

Опции (заказываются отдельно):

  • Исполнение панели из нержавеющей стали с обеих сторон
Основные характеристики
Типкамера
Установканапольный
Управлениеэлектронное
Контроль влажности
Формат емкостейпротивень 600х400 мм, противень 600×800 мм
Температурный режимот 35 до 45 °С
Напряжение380 В
Мощность4 кВт
Ширина1960 мм
Глубина1060 мм
Высота (без упаковки)
АртикулBakery CR2.6080.Т2L