Описание
Описание
Варочный котел Abat КПЭМ-100-ОМР-В с функциями опрокидывания и перемешивания предназначен для приготовления вторых и третьих блюд, бульонов, соусов и десертов, а также для кипячения воды на предприятиях пищевой промышленности и общественного питания. Модель оснащена электронной панелью управления с мембранной клавиатурой. Конструкция и варочный сосуд выполнены из аустенитной нержавеющей стали AISI 304.
Режимы работы котла:
- Слабый
- Средний
- Сильный
Режимы работы миксера:
- Вперед
- Вперед – Назад
Особенности:
- Смеситель миксера с регулировкой скорости вращения и функцией реверса
- Ручной залив воды
- Опрокидывание с помощью ручного привода
- Подставка на регулируемых опорах с 4-мя передвижными колесами
- Ужесточенная конструкция с толщиной ребер 3 мм
- Легкосъемный миксер
- Крышка оснащена фиксаторами для закрепления в верхнем положении
Дополнительные характеристики:
- Номинальная потребляемая мощность: 19,7 кВт
- Скорость вращения миксера: от 0 до 120 об/мин.
- Время разогрева воды в сосуде: 55 мин.
Опции (заказываются отдельно):
- Варочный сосуд из кислотостойкой нержавеющей стали марки AISI 316
Основные характеристики
| Подключение | 380 В |
| Формат | опрокидывающийся |
| Опрокидывание | ручное |
| Объем | 100 л |
| Диаметр котла | 648 мм |
| Температурный режим | 125 °C |
| Миксер | |
| Ширина | 1310 мм |
| Глубина | 918 мм |
| Высота | от 1256 до 1952 мм |
| Вес (без упаковки) | 209 кг |
| Страна производства | Россия |
| Артикул | 11000006645 |
