Description
Описание
Расстоечный шкаф Radax PUSHKIN PS68D используется на предприятиях пищевой промышленности, общественного питания и торговли для предварительной расстойки тестовых заготовок перед выпеканием кондитерских и хлебобулочных изделий. Модель оснащена цифровой панелью управления.
В комплект поставки входит силовой провод с вилкой на 240В.
Модель может использоваться вместе с конвекционной печью GG43.
Особенности:
- Интеллектуальная система двунаправленных вентиляторов
- Рекордно быстрое время нагрева благодаря усовершенствованной системе электрических резисторов со сверхвысокой мощностью и низким энергопотреблением
- X Preheating – новая технология позволяет точно рассчитать температуру предварительного нагрева и избежать термического шока
- Эксклюзивная система рециркуляции воздуха, разработанная с учетом новой геометрии камеры для лучшего распределения воздушных потоков
- Х Ecosystem – технология нового поколения обеспечивает полную автономию подачи влаги и пара, поддерживая их оптимальный уровень.
- X Dry – инновационная система удаления лишней влаги обеспечивает необходимое осушение воздуха для приготовления любых видов блюд
- Многоточечный датчик гарантирует строгий температурный контроль, обеспечивая сохранение питательных свойств исходных продуктов и защищая их от потери веса
- Современная моющая система c 3 разными по интенсивности режимами
Эффективная система изоляции и тепловой защиты благодаря герметичности и двойной двери из закаленного стекла
Основные характеристики
| Тип | шкаф |
| Управление | электронное |
| Тип подключения к воде | проточный |
| Количество уровней | 8 |
| Формат емкостей | гастроемкость GN2/3, уменьшенный противень |
| Расстояние между уровнями | 75 мм |
| Температурный режим | 60 °С |
| Напряжение | 220 В |
| Мощность | 1.2 кВт |
| Ширина | 560 мм |
| Глубина | 680 мм |
| Высота (без упаковки) | 865 мм |
| Вес (без упаковки) | 38 кг |
| Страна производства | Россия |
