Стол отложенной расстойки Carboma T70 M2-1 EN-HHC (5) 0430

Стол отложенной расстойки Carboma T70 M2-1 EN-HHC (5) 0430

Под заказ
Цена по запросу

Доступно для предзаказа

Описание

Описание

Стол отложенной расстойки Сarboma T70 M2-1 EN-HHC (5) 0430 предназначен для предварительной расстойки тестовых заготовок перед выпечкой на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена датчиком влажности, ультразвуковым увлажнителем, металлическими дверцами с доводчиком и регулируемыми ножками высотой от 90 до 110 мм. Цельнозаливной корпус и столешница выполнены из нержавеющей стали.

В комплект поставки входят 10 направляющих для EN 40×60. Противни приобретаются отдельно.

Возможно исполнение модели с бортом и без борта.

Особенности:

  • Динамическая система охлаждения
  • Специализированный 5-дюймовый электронный блок управления EVCO
  • Съемный холодильный агрегат кассетного типа: Aspera
  • Регулируемый контроль влажности
  • Возможность подготовки заготовок к выпечке к строго определенному времени
  • Функция холодной расстойки
  • Функция замедления и остановки ферментации
  • Хладагент: R290
  • Климатический класс оборудования: 3
  • Выпариватель конденсата

Дополнительные характеристики:

  • Уровень влажности: от 65 до 95%
  • Толщина материала корпуса: 50 мм

Опции (заказываются отдельно):

  • Гранитная столешница для стола
  • Алюминиевые противни 600×400 мм
  • Колесная опора h 100 мм
  • Колесная опора  h 160 мм
  • Колесная опора  h 240 мм
  • Регулируемые опоры высотой до 150 мм

Основные характеристики
Типстол
Для отложенной расстойки
Установканапольный
Управлениеэлектронное
Контроль влажности
Количество уровней5
Формат емкостейпротивень 600х400 мм
Температурный режимот -10 до 40 °С
Напряжение220 В
Ширина1670 мм
Глубина700 мм
Высота (без упаковки)от 760 до 870 мм
Вес (без упаковки)133 кг
Страна производстваРоссия